Le plus grand truc bien-être avec la fondatrice de Methodology, Julie Nguyen

Chez MARA, nous pensons que le vrai bien-être ne consiste pas à en faire toujours plus, mais plutôt à revenir à ce qui dure. Tout comme les algues ont soutenu la vie dans l’océan pendant des millions d’années, les rituels les plus puissants pour la peau, le corps et la longévité sont souvent les plus simples et les plus constants. Dans cette entrevue entre MARA et Methodology, nous nous sommes entretenus avec Julie Nguyen, la PDG de Methodology, pour explorer la nutrition au-delà des tendances, les ingrédients ancestraux qui ont résisté à l’épreuve du temps et les pratiques quotidiennes qui favorisent l’équilibre, la résilience et la régénération. Des rituels de soins de la peau aux soins du système nerveux, cette conversation nous rappelle que la longévité se construit lentement, intentionnellement et en harmonie avec la nature. Considérez-le comme une invitation à vous adoucir, à vous recalibrer et à vous reconnecter avec ce qui vous soutient vraiment.

Q : Lorsque vous pensez au bien-être à son niveau le plus profond, que signifie réellement la nutrition pour vous, au-delà des tendances ou des routines?

Pour moi, la nutrition est une question de constance et de confiance. Il s’agit de soutenir mon corps d’une manière qui le met en sécurité et ne réclame pas d’attention. À la quarantaine, j’ai arrêté de tester toutes les dernières tendances et je continue simplement à faire des choses qui apaisent mon système nerveux et rendent ma vie paisible. Lorsque la nourriture ou les soins de la peau sont vraiment nourrissants, ils s’intègrent à votre vie plutôt que de la rendre plus difficile. Vous n’y pensez pas constamment; vous vous sentez simplement plus heureux, en meilleure santé et plus confiant.

Q : Les algues ont soutenu la vie dans l’océan pendant des millions d’années. Y a-t-il des ingrédients ou des pratiques vers lesquels vous revenez parce qu’ils ont vraiment résisté à l’épreuve du temps pour votre corps et votre peau?

Je suis toujours attirée par les ingrédients qui semblent ancestraux plutôt qu’ingénieux. Des choses sur lesquelles les humains se sont appuyés pendant des siècles, comme les minéraux marins, les graisses riches en oméga-3, la fermentation, les légumes amers, l’exfoliation douce. Les algues en sont un exemple parfait : profondément minéralisées, régénératrices et intelligentes dans la façon dont elles soutiennent la vie. Je fais confiance aux ingrédients qui agissent avec le corps lentement et constamment, et non à ceux qui promettent une transformation du jour au lendemain.

Q : Methodology est connue pour son approche réfléchie et intentionnelle de la santé. Quels sont les produits de beauté et de bien-être ou les étapes dont vous ne pouvez pas vous passer et pourquoi?

Je crois qu’il faut faire moins de choses, mais bien les faire. Une alimentation constante est fondamentale. De là, je suis fidèle aux produits qui protègent ma peau et respectent sa capacité naturelle à guérir. Je ne sors jamais sans écran solaire, j’hydrate ma peau avant de me coucher et je n’utilise aucun fond de teint afin de minimiser les produits chimiques qui touchent ma peau. Je m’intéresse davantage à la promotion de la résilience qu’à la recherche de la perfection. La même philosophie s’applique aux produits de bien-être : j’utilise des choses qui s’intègrent naturellement à ma vie. Le produit de bien-être que j’utilise le plus est mon tapis de marche que j’utilise pendant la plupart de mes réunions tout au long de la semaine pour m’assurer que je bouge suffisamment malgré un travail de bureau.

Q : Si l’océan nous apprend quelque chose, c’est l’équilibre et la régénération. Quels rituels quotidiens vous aident à vous ressourcer et à vous restaurer lorsque la vie est trop stimulante?

J’adore commencer mes journées par des matinées lentes. Je prends un petit-déjeuner complet et tranquille fait maison dans l’heure qui suit mon réveil et je me prépare un café au lait avant de commencer à travailler. Cela m’aide à aborder la journée en me sentant détendue plutôt que survoltée. Je m’arrête et je prends une pause déjeuner complète sans aucune tâche simultanée. Chaque fois que possible, j’essaie de ne pas réserver plus de trois ou quatre heures de réunions consécutives. Je me fie également à des rituels qui signalent la sécurité à mon corps : des bains chauds avec des sels d’Epsom presque tous les jours, des aliments riches en magnésium, beaucoup de riz au déjeuner et au dîner, des dîners précoces et au lit avant 21 h.

Q : Pour quelqu’un qui cherche à améliorer son bien-être de manière plus holistique – peau, énergie et longévité incluses – quel est le changement qui crée le plus grand effet d’entraînement?

Stabilisez votre glycémie et votre système nerveux. Tout le reste suit. Lorsque vous mangez de manière à maintenir une énergie stable et un faible taux de cortisol, la peau s’améliore, les fringales s’apaisent, le sommeil s’approfondit et la prise de décision devient plus facile. La longévité ne se construit pas par des extrêmes; elle se construit par une constance quotidienne qui semble vivable. Le plus grand changement consiste à passer d’un bien-être réactif à des soins préventifs.

Q : Quel rituel en 3 étapes jurez-vous par?

1. Manger des protéines, une quantité suffisante d’amidon et une touche de graisses saines dans l’heure qui suit le réveil pour réduire mon niveau de stress et calmer mon appétit pour la journée.
   

2. Prendre un café au lait ou un matcha latte vers 9 h pour améliorer ma concentration au travail, en particulier le matin, lorsque je fais mon travail en profondeur sans interruption et que je ne participe à aucune réunion.

3. Faire au moins une heure de réunions sur mon tapis de marche incliné pour intégrer facilement mon cardio en zone deux, quelle que soit l’intensité de mon emploi du temps. Le cardio en zone deux améliore non seulement la santé cardiovasculaire, mais augmente également ma dépense calorique quotidienne sans augmenter inutilement mon cortisol.